Écran — Découpe

Six méthodes de découpe, chacune listant les fromages concernés et ouvrant un guide illustré du geste.

Objectif

Apprendre à découper correctement un fromage selon sa forme et sa famille.

Accès

Menu latéral → Découpe ; ou depuis une fiche, bouton « Comment découper ce fromage ? » qui ouvre directement la méthode concernée.

Éléments de l'interface

Liste des méthodes : une carte par méthode (Roquefort & pâtes persillées, Cœurs coulants & carrés, Bûches & pyramides de chèvre, Comté & grandes meules, Brie & grandes pointes molles, Camembert & petits ronds fleuris), chacune avec un schéma, trois exemples de fromages et le compte des autres.

Guide d'une méthode (au clic sur une carte) : bannière avec schéma et nom, principe du geste, pourquoi ce geste (ce qu'il répartit, ce qu'il confisque au premier servi), les quatre temps du geste illustrés et détaillés, ce qu'il faut éviter, une particularité de la famille, et la liste complète des fromages concernés.

Actions

Toucher une carte de méthode ouvre son guide. Toucher un fromage dans la liste des concernés ouvre sa fiche.

Cas particuliers

Les trois noms d'exemple de chaque carte sont les AOP en priorité, puis l'ordre alphabétique — jamais une liste écrite à la main. Voir la fonctionnalité Découpe pour la logique de classement complète.

Navigation

Depuis une fiche, le retour du guide de méthode rouvre la fiche d'origine plutôt que la liste des méthodes (l'écran Découpe est sous la fiche dans la pile).